「エクストラクオリティ」は全長15センチ～21センチ。

特に大きな21センチ以上のタヒチバニラは、全生産量の20％ほどしかない貴重なものです。

「プルミエクオリティ」は扱いやすい11センチ～14センチのバニラビーンズで、エキストラに負けない香りを持っています。 

バニラヤでは、「エクストラクオリティ」「プルミエクオリティ」の両方を扱っていますので、違いを比べてみるのもおすすめです。

まず何よりも、タヒチの食卓にタヒチバニラは欠かせない存在です。

お菓子作りはもちろん、南国フルーツたっぷりのサラダフルーツや手作りジャム、家庭によっては魚料理のソースにも使われていたり。

使ったあとのさやは、ラム酒に漬け込みカクテルやお菓子作りに用いたり、砂糖壺に入れてバニラシュガーに、コーヒー豆に入れてバニラコーヒーなど、無駄なく大切に使っています。

タヒチの美容オイル「モノイオイル」も、タヒチバニラを漬け込んだものが売られています。

時には町の露店でタヒチバニラとココナッツの繊維でつくられた、繊細なネックレスや指輪などの手作りアクセサリーを目にすることもあります。

香水変わりに、身体と髪にふわりとバニラの香りをまとうタヒチの女性も多くいます。

貴重なタヒチバニラは、誕生日やクリスマスプレゼントにも定番の品。

クリスマス前には、プレゼント用にタヒチバニラを求める現地の人の姿をよく目にするそうです。

マルシェで販売されるバニラビーンズです。

このようにタヒチバニラは現地のマルシェやスーパーで手に入れることができ、観光客のお土産品としても人気です。